Soupe de potimarron
huile ou creme de lard fumé
Chou rouge traditionnel
Au moment de servir, n’hésitez pas à ajouter un trait de vinaigre. Pourquoi ne pas opter pour un vinaigre moins classique comme le vinaigre de …
Potée aux carottes
Un plat d’automne incontournable et tellement bon ! Pour donner un peu de relief et de piquant lors de la dégustation, pourquoi ne pas opter …
Rose de pomme
Ca en jette ! C’est léger en sucre. Ce dessert sublime les produits de qualité.
Butternut rôti et chèvre frais
Nous vous présentons ici une version « entrée », avec 2 rondelles par personnes. Doublez cette portion et ajoutez une petite salade verte, vous aurez un délicieux …
Soupe de chicons (endives pour les autres)
Ce potage a le goût de l’automne : la douce amertume de voir l’été se terminer.J’aime y ajouter un peu de lait et quelques brins …
Porc, épinard, tomates confites
Un plat facile qui fait son petit effet ! Servez-le avec du riz, des pates ou un risotto d’épautre. Pour les fanas de légumes, accompagnez-le …
Quasi de veau et polenta
Un accompagnement idéal, testé et approuvé : les aubergines milanaises !
Aubergines milanaises
Dans cette recette, nous avons utilisé deux types d’aubergines afin de tester leurs saveurs et leurs textures. Cependant, nous n’avons pas réellement perçu de différence, …