En mai dernier, nous avons mis le cap sur l’Albanie. Nous avons découvert un pays riche de vestiges romains et ottomans. Nous avons été éblouis par sa nature parfois un peu brute, par la douceur des paysages côtiers et par les rayons déjà chauds de son soleil printanier.
Entre mer et montagne, des cultures de légumes, des arbres fruitiers à perte de vue et des pâturages verdoyants pour le bétail.
Nous avons rencontré des personnes fières de leur identité et un brin hermétiques aux influences extérieures. Mais qui pourrait leur en vouloir d’être désireux de conserver leur authenticité en protestant contre le bétonnage intensif des Côtes.
Et côté cuisine …..
De nos pérégrinations, nous avons ramené quelques découvertes culinaires que nous vous partagerons avec bonheur.
